مجله للزعيمات >~<الرجاء الدخول <<مهم

[زليخه تركض بين الزهور]

هااااااااااي بناات

انا شفت في بعض المنتديات مجله خاصه فيه قلت ليش ما نحط مجله

رمضان قرب وفيه ناس ما عندهم طبخات جديد

يعني هذي مجله الزعيمات اي طبخه معلومه جديده نحطها هينا

وكذا يصير عندنا مجله .,.,

اتمنى تعجبكم الفكره واذا اعجبتكم احد المشرفات تثبت الموضوع

O.K
يلا نبدا ما بقى شي ع رمضان الاشهر تقريبا
:smile:

[زليخه تركض بين الزهور]

حلى سويس رول
المقادير:

ـ نصف كوب طحين بالخميرة
ـ نصف كوب سكر ـ بيضتان
ـ ربع كوب مربى التوت
ـ ثلاثة ارباع كوب كريمة
ـ ملعقة سكر
ـ ربع كوب شيرة الكعكات



طريقة التحضير:

1 ـ اخفقي البيض جيدا حتى يصبح كريمة ثم اضيفي اليه السكر ثم واستمري في الخفق قبل اضافة الطحين

2 ـ صبي الخليط في صينية مستطيلة بارتفاع نصف بوصة واتركيها في الفرن بدرجة 250 درجة لمدة ربع ساعة

3 ـ اخفقي الكريمة خفقا جيدا حتى تغلظ، ثم قلبي الكعكة على ورق مزيت ورشيه بشيرة الكعكات أو بصلصة الفراولة ثم ادهني الكعكة بالمربى ثم الكريمة، لفيها ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم زينيها بالسكر.

[اكوس هلاليه]

مشكوره موضوع رائع،،
ويفيد بعد الزعيماااااااااااااااااااااااااااات

[الاميره الهلالـيـ 18 ـه]

المقادير:
4حبات بطاطس
2 بيض
2ملقعه مايونيز
4ملاعق جبن سائل
بصل
طماط
صلصله طماطم
ملح وبهارات
جبن موزريلا مبشور
الطريقه:
4حبات بطاطس نقطعها حلقات ونقليها بالزيت.. نصفها بالصينيه ونرش عليها رشه ملح بعدين
نحط بالخلاط 2 بيض و 2ملعقه مايونيز و4ملاعق جبن سائل ونصبها فوق البطاطس بعدين نسوي
صلصله البيتزاء (بصل +طماطم+ بهارات وملح وصلصله طماطم ) نحمس البصل وثم نضيف الطماطم
والبهارات والملح ونتركها شوي على النار بعدبن نطفي عنها ونحطها بالخلاط عشان تصير زي
صلصله ثقليه شووي .. بعدين نحطها على الخلطه بالصينيه .. بعدين نحط خرابيط البيتزاء الي
نحبها انا حطيت ذره وشرايح فلفل بارد وممكن تضيفون اي شي تحبونه زي فطر +زيتون بعدين
نرش عليها جبنه مبشوره ونرش عليها سماق او زعتر وندخلها الفرن من فوق بس تتحمر ..
وبالعافيه وطعهما خطيييرر

[أستاذة الحب]

يعطيك العافيه على هالفكره الرائعه

[نــانــو 9]

جدا الموضوع راااااااااااااااااااائع’’’’’’’’

[ندو الهلالية]

مشكوووووووووووووووورة يالغلا ,,

وفكررررررررة حلوووووووة وماخليها للطبخات بس بس الاحاديث الرمضانيه والمسابقات التسالي .........

[الموجه الزرقاء]

يعطيك العافيه فكره حلوه ^_^

[ملوكه الهلاليه]

يسلموووووووووووووو
على الفكره
تحياتي

[هلالية غير.]

فكرة رااائعة وتستحق التثبيت ...الف شكر يالغلا..

[•{سٌمِو هَلآليـِہْ ®]

رووووووووووعه الفكرة


تستحق التقييييم ^_^


عساكم ع القوة يا أحلى زعيييييييييمات


سلامز

[لوليتا]

مشكووره موضوعكـ مره جونان

[Maram-9]

يسلمووو ع الفكرة الحلوة

ولي رجعة.....

[Maram-9]

كيكة التويكس




المقادير ...

بسكوت أولكر

حليب سائل

3 أصابع تويكس

2 علبة قشطة

1 كريمة كراميل

كيسين دريم و يب


الطريقة ...

يُغمس البسكوت في الحليب السائل ثم يُرص في الصينينة .

يُخلط التوكس مع علبة قشطة و الكريمة الكراميل في الخلاط ثم تُصب فوق البسكوت .

يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة

يُخلط الدريم ويب مع علبة القشطة و نصفكوب حليب سائل و توضع فوق الطبقة الأولى
يُبشر عليها أصبع توكس و توضع في الثلاجة لتبرد .


ملاحظة .... أنا يوم سويتها قلت ما ينفع كريمة بدون حليب و أضفت لطبقة التوكس حليب سائل ( كمية قليلة مره ) لكنها صارت سائلة و ما جمدت حتى حطيتها بالفريزر و ما جمدت .
فالطبقة الأولى قشطة و كريمة و توكس فقط .

[الفتاه الذهبيه]

والله فكره ...مشكوره على الموضوع

[ملــــ الزعيمات ــــكة]

يسلمووووووووووو على الفكره الحلوه

[زليخه تركض بين الزهور]

نصائح مهمه لنجاااااح الكعك والمعجنات


انا اليووم ما عندي صنف او طبق اقدمه لكن

حبيت اشاركم ببعض النصائح اللي اعتبرها هامه جدا لنجاح الكيك والمعجنات


1. انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات

2.يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء

3.عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين

4.لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل

5.عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تفكك

6.يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت

7.يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة

8.يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر

9.اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل علمية الخبز.
10.اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكية فرصة للنضج وتضاعف الحجم

11.اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام

12.يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات

دمتم بود

[هوآهآ هلآلي]

فكره حلووووووووهـ ’’


يسلموووووو ,,

[هلاليه و عيوني عسليه]

مشكوووووووووووره غلاتوووووو ع الموضوع الرااااااائع
لا عدمنااااك موااضيعك الحلوووه مثلك



كنت بثبته بس هلاليه غير سبقتني ,,

[برنسيسه زعيمه]

يسلمووو
فكره راائعه

[هلاليه و عيوني عسليه]

سمبوسة رمضان

المقادير:

مقادير العجينة
3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.



الطريقة:

الطريقة: العجينه:

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

[..هلالية بكلمتي..]

يا عيني عليك
موضوع مره رووووووووعه
مشكوره يا الغلا
بس ينقل للقسم المناااسب:)

[وردة الجوري]

مررررررررررره الموضوووووووووع روعه